Omega-3-Fettsäure ist eine langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäure, die in Pflanzen und Meeresorganismen vorkommt. Studien haben gezeigt, dass gesättigte Fettsäuren negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, während Omega-3-Fettsäuren als mehrfach ungesättigte Fettsäuren viele gesundheitliche Vorteile haben. Verschiedene Arten von Beweisen deuten darauf hin, dass die Abnahme der Omega-3-Fettsäuren-Konzentration Stimmungsstörungen verursachen kann. Einige vorläufige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es eine Vielzahl von psychischen Störungen wie bipolare Störung, Schizophrenie und Demenz wirksam behandeln kann. Für schwangere und stillende Frauen ist es eine sichere und wirksame Behandlung.
Es gibt acht Omega-3-Quellen: Antarktischer Krill, Robben (Robben), Tiefseefische, Purpurperillasamen, Leinsamen, Qiyazi (Qiyazi), Seetang, südamerikanische Ölrebe und Yak.
Fisch / Fischöl: Es ist zu beachten, dass nur Tiefseefische reich an Omega-3 sind. Im Gegensatz zu anderen drei pflanzlichen Produkten enthält Fisch Cholesterin. Menschen mit Diabetes, Bluthochdruck und anderen Krankheiten sollten einen Arzt konsultieren, bevor sie Fischöl zur Ergänzung von Omega-3-Fettsäuren einnehmen. Darüber hinaus ist Fisch ein häufiges Allergen, das bei vielen Menschen, einschließlich Kindern, allergische Reaktionen hervorruft. Wenn Sie vor dem Essen zu einer allergischen Konstitution neigen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt. Tiefseefischöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren wie EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), die den Cholesterinspiegel deutlich senken und die Blutgefäße erweichen können. Ruan Guangfeng, ein Experte des chinesischen Zentrums für den Informationsaustausch über Lebensmittel und Ernährung, sagte, dass EPA und DHA die Hauptbestandteile von Fischöl sind, die eine Rolle bei der Gesundheitsversorgung des menschlichen Körpers spielen. Sie stammen aus Fischfett. Die Qualität von Fischöl wird durch den Gehalt an EPA und DHA gekennzeichnet.
Algen: Die Tiefsee-Rhynchophyta enthält Omega-3. Einige Tiefseefische nehmen Omega-3 auf, weil sie diese Algen fressen. Da die bestehenden Methoden zum Anbau und zur Gewinnung von Algenöl der Umwelt großen Schaden zufügen, braucht es noch einige Zeit zur Verbesserung und Verbesserung, um eine kommerzielle Produktion zu realisieren.
