Pflanzenpulver wird aus pflanzlichen Rohstoffen getrocknet und dehydriert und dann weiter zerkleinert; Oder erstes Schlagen, dann das getrocknete Pulver von pflanzlichen Pellets gleichmäßig sprühen. 1] Gemüsepulver ist eine Verlängerung von dehydriertem Gemüse. Es umfasst Karottenpulpf, Tomatenpulver, Kartoffelpulver, Kürbispulver, rote Rübenpulver, Spinatpulver, Sellerie-Pulver, Yampulver und andere pflanzliche Kategorien. Entwöhnte Säuglinge sind nicht in der Lage, Gemüse nicht in der Lage, Gemüse aufgrund unzureichender Zahnentwicklung zu essen, die älteren Menschen sind unbequem, um Gemüse aufgrund von schlechten Zähnen zu essen oder abzufallen, und einige Erwachsene reduzieren ihren Gemüseverbrauch aufgrund von Arbeitsbeziehungen oder anderen Gründen. Gemüsepulver hat daher ein breiter Markt in dieser Art von Bevölkerung. Außerdem ist pflanzliches Pulver auch ein reiner natürlicher Farbstoff (Karottenpulver, Tomatenpulver, Spinatpulver, roter Rübenpulver, Sellerie-Pulver, Kürbispulver usw.), das ein ausgezeichnetes Roh- und Hilfsmaterial für das Verarbeiten von Gemüsebrot, pflanzlichen Nudeln ist , Spezialitäten, usw.
charakteristisch
Die Vorteile der Verarbeitung von Frischgemüse in Gemüsepulver sind: niedriger Feuchtigkeitsgehalt, kann die Lagerzeit verlängern und die Kosten für Lager, Transport und Verpackung reduzieren; Die Auslastungsrate der pflanzlichen Pulververarbeitung Rohmaterialien ist hoch, insbesondere sind keine strengen Anforderungen an Größe und Form der Rohstoffe, die das Anwendungsbereich von Gemüse erweitert. Die Forschung zeigt, dass Pflanzenpulver auf nahezu alle Felder der Lebensmittelverarbeitung angewendet werden können, um die Ernährungszusammensetzung von Lebensmitteln zu verbessern, seine Farbe und den Aroma zu verbessern, und kann den Einsatz von künstlichen Pigmenten in der heutigen Gesellschaft ersetzen, die den Schutz vorgebracht hat die Gesundheit unserer Verbraucher.
Entwicklungstrend
Die Verarbeitung von Gemüsepulver im Ausland entwickelt sich in Richtung von ultra-feinem Schleifen mit niedrigem Temperaturen. Nach dem Trocknen werden die Früchte und Gemüse durch ultrafeines Mahlen zerkleinert, und die Partikel können die Größe von Mikrometer erreichen. Die Marktvorteile des neuen Pflanzenpulvers sind: Die ultrafeinen Partikel sind bequemer zu verwenden; Nährstoffe sind einfacher zu verdauen und besser zu schmecken; Es kann die vollständige Nutzung von Obst und Gemüse ohne Hautrückstände realisieren, die sich mit der Entwicklungsrichtung von "Hocheffizienz, hoher Qualität und Umweltschutz" der heutigen Lebensmittelverarbeitungsbranche entspricht
